Секрети довголіття: п'ять продуктів, які їдять столітні мешканці Сардинії

Дослідники виявили, що люди, які доживають до 100 років, регулярно споживають п'ять специфічних продуктів. Ці продукти входять до традиційного раціону жителів Сардинії — острова, відомого найвищою концентрацією довгожителів у світі.

Як відомо, Сардинія вважається однією з так званих «синіх зон» планети — регіонів, де люди живуть довше за середньостатистичні показники й часто досягають віку понад 100 років. Ця особливість острова привертала увагу геронтологів і дієтологів протягом десятків років. Традиційна сардинська кухня базується на простих, природних інгредієнтах, що вирощуються локально та передаються з покоління в покоління.

Дослідники проаналізували харчові звички мешканців Сардинії, які перетнули сторічний рубіж, і виділили п'ять продуктів, що регулярно з'являються на їхніх столах. Ці продукти відрізняються високим вмістом поживних речовин, антиоксидантів та мікроелементів, необхідних для підтримання здоров'я та запобігання вікових захворювань. Традиційна сардинська дієта, багата на овочі, зерна, оливкову олію та інші натуральні компоненти, довгоживителями вживається на щодень, часто без істотних змін рецептури протягом всього життя. Регулярне споживання цих продуктів, поєднане з активним способом життя та міцними сімейними зв'язками, який характерний для сардинської культури, формує комплекс факторів, що сприяє довголіттю.